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宅经济持续发烧,Uber Eats 优食解密北中南饕客口味

时间:2020-07-03 来源: A超生活 点赞: 777

宅经济持续发烧,Uber Eats 优食解密北中南饕客口味

根据近期国发会发表的 2017 年数位机会调查指出,使用手机上网的比例近九成,因而带动各种 App 的使用,而食衣住行相关的 App 使用率更是年年攀升!Uber Eats 优食于 2016 年底进入台湾美食外送市场至今已届满一年,在去年已经易得汽车货运业者合作,以 App 媒合餐厅、消费者、与货运业者,由货运业者提供送餐服务。

目前双北、台中与高雄等千万名市民也都能使用 Uber Eats 点购餐点,平台合作餐厅超过 3,000 家餐厅,提供超过 11 万 6 千道不同的料理供选择,而根据统计,平台累积至今的外送订单里程数高达 1,009,614 公里,已经足以登顶玉山 25 万次,超过 2,143 万座自由女神像的高度,甚至 20 亿根油条的长度,相当于全台每人都享有 100 根油条的份量!为了回馈粉丝一年的支持,Uber Eats 优食推出限时优惠,即日起至 1 月 21 日,北、中、南可以享外送费半价优惠,週间双北有满 599 元折抵 250 元,以及台中和高雄满 399 元折抵 200 元的优惠!

北中南口味解密:「台湾味」最讚!奶茶类和鸡肉类餐点引领风骚

日前 Uber Eats 全球欢庆两週年时曾发表全球外送饮食的有趣数据,美国人爱点中国餐点、亚洲地区的人爱点墨西哥捲饼,回顾去年 Uber Eats 优食北中南台湾民众的喜好,发现「台湾美味」熊讚!台湾美食居冠,第二受欢迎的是日式料理,第三是义大利餐,而早午餐类别也急起直追,在台中受欢迎程度甚至超过义式料理。

而在众多餐厅中的肉品类别,发现鸡肉餐点更是台湾人的最爱!不论是盐酥鸡、纽约街头鸡上饭以及海南鸡腿饭,都在外送最爱排行榜内。此外,根据内部资料显示,红茶加奶是台湾人最爱叫外送的手摇杯口味,不管是原味茶欧蕾、白玉红茶拿铁或是各式奶茶,都在外送饮料名列前茅,而盐酥鸡也一直都是外送排行榜的常胜军,一口香脆盐酥鸡一口浓郁奶茶,是台湾人最爱的街头美食组合。

猜猜看过去一年来最受欢迎的餐点,以及季节变化如何影响台湾人的味蕾?

2017 年 Uber Eats 优食最受欢迎的十大热门餐点

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【最受欢迎甜品】东区延吉街上着名台湾车轮饼居冠!港味「菠萝油」也进入前五名榜单

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【春、夏、秋、冬的味蕾大不同】春夏国人喜好清淡口味餐点,而天气愈冷则愈想要大啖重口味的餐点,炸鸡、奶茶、烤肉等进入前三名。

宅经济持续发烧,Uber Eats 优食解密北中南饕客口味Uber Eats App 以 AI 科技带动餐饮新潮流、新经济

Uber Eats 北亚区总经理林敬贤表示,亚洲人以食为天的饮食文化根深蒂固,造就了民众追求美食且喜欢尝鲜的心态,也因而让各种类型餐点和餐厅把台湾当成市场重点,愈来愈多国外排队名店、米其林餐厅进入台湾,也激荡出更具创意的台湾在地餐饮业发展,中、小型甚至是独立餐厅数量逐年成长。Uber Eats 当时便是看到这股蓄势待发的动能而进入台湾,而 Uber Eats 平台结合消费者、合作餐厅、和合作外送员三方形成的新型态宅经济更是进一步带动台湾餐饮业发展的新样貌,注入新活力,不仅让在地餐厅能直接透过外送 App 平台打开市场潜力,让美味直送饕客;热爱美味的消费者从一开始只能吃得到 Pizza、速食的外送昇华到名店美味透过 App 点购就省去排队和人挤人的麻烦、而合作外送员也因宅经济商业模式掌握可随时上线和下线的新零工经济!为了在此潮流保持领先竞争优势,Uber Eats 优食将会持续以人工智慧(AI)科技让 App 使用更加直觉式使用叫餐,且让每日用餐的选项成为愉悦的经验,而不是为了各种繁琐的选择而苦恼,以大数据协助合作餐厅提昇其餐厅服务和营运效能,以及 Uber Eats 本身的外送速度。他们希望让 Uber Eats 平台持续创造使用者、合作餐厅、合作外送员和餐饮产业全赢的局面。

餐饮业的蓬勃发展形成一股红海趋势,让餐饮业老闆必须不断在餐点和服务推陈出新或甚至必须时常祭出优惠。而在 Uber Eats 进入台湾从一开始百家合作餐厅成长 30 倍到今日的 3,000 家,我们看到创新的业者快速嗅到 App 新经济的潮流,也运用介接美食外送平台帮餐厅营运所需的空间和服务人员瘦身,减少支出,更加专注在製作美味餐点的本业,且藉由外送而接触更多消费者和因外送的方便而吸引住更多饕客。近期加入 Uber Eats 优食的新指标性餐厅一加入便达到每週单量立即超过百单以上亮眼的表现,比如海南鸡饭的网路推荐名店「瑞记海南鸡饭」、主打健康的「生活仓厨」、道地香港料理的「维记茶餐厅」,以及「觉旅咖啡」文青名店。

Uber Eats 优食将持续引领美食外送的创新,无论是想要筹办一场宾主尽欢的美食盛宴、或只是想在家当个沙发马铃薯,Uber Eats App 都能让使用者以最简单的方式解决各式用餐需求,拥抱食物无限的可能。


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