一碗有灵魂的酸汤麵让你从此爱上吃麵条

对于我来说，每个星期总有那幺一二三次想吃麻辣烫的冲动，这一切都源于对于辣和酸这种刺激性味道的喜爱，虽然自己内心深知麻辣烫不健康，但是作为吃货，还是选择以吃为先，别的且放在脑后。

为了减少自己吃麻辣烫的次数，我特意和一位资深的四川麵馆师傅学了一招简易版酸汤麵，虽然做法简单，这味道可以说是特别的赞哦

所需要的食材：

食材：面、青菜、鸡蛋、火腿、香菜、蒜、香葱、韭菜、辣椒面、白芝麻

配料：生抽、豉油、醋、植物油、白开水

製作步骤：

1.準备火腿和鸡蛋，煎好备用；

2.酸汤麵先準备汤：蒜末、香葱、韭菜、白芝麻、辣椒面倒入碗中；

3.热锅烧油，热油倒入刚刚準备好的碗中；

4.浇好油之后，加入适量的糖和盐，倒入生抽、豉油、陈醋，加入适量开水；

5.面煮好，青菜烫一下放入碗中，倒入调好的汁，加上自己喜欢的食材，酸汤麵就做好啦。

注意事项：

1.麵条可以选择有筋道一些的，这样更好吃；

2.蒜末、韭菜和香葱都可以使味道更好哦；

3.油一定要足够热才能浇在菜上；

4.肠胃不好，不要挑战酸汤麵哦。

冬天里来一碗酸汤麵，真的是太开胃了，辣的欲罢不能，关于酸和辣，大家根据自己的喜好来添加哦，做酸汤麵，蒜是必不可少的。除了面，大家也可以加入饺子等，总之有了这一碗汤，想吃什幺就吃什幺。

闢谣：

有人说吃辣椒剋助减肥，从科学角度而言，过多的辣对身体并不会有好处；而且辣会刺激人的胃口，越辣吃的越多，不仅不会减脂，还会增肥哦。

喜辣，但是大家首先要考虑的自己的身体是否合适，无论吃什幺都要适量。但是吃饱是第一位的，因为吃饱了才有力气减肥哦。